お知らせ

2020/10/09 NEW かぼちゃしふぉんのおんらいんショップ受付を開始いたしました。発送は10月13日(火)

      以降です。

2020/09/21 HAPPYCOOKING シフォンの学校 〜基礎 11月からの開催が決まりました。詳しくは

       HAPPYCOOKING

2020/09/13 2020年10月期 シフォンケーキ教室・基礎クラスは残席1となりました。

2020/09/01 2020年10月期 シフォンケーキ教室・アドバンスクラス土曜・日曜共に満席・キャンセル待ち

      なります。基礎クラスは残席少ないです。

2020/06/26 仕事旅行社 『おいしければ、すべてよし! 鎌倉しふぉんの青井聡子に学ぶ、人生を切り拓く

      シンプルマインド- シフォンケーキ屋になる旅 -』次回開催日が10月18日(日)に決まりました。

      詳しくは仕事旅行社へ。

2020/05/21 シフォンクリーム(ホイップクリーム)がおんらいんショップでもお求めになれるようになりました。

2020/04/17 日中の気温が上がってまいりましたので、ご配送はクール便でお届けいたします。

2019/09/29 10月より価格改定させていただきます。

          今日まで価格据え置きで頑張って参りましたが、幾度にも渡る材料費、包材の値上げ、そしてこの度の仕入れ品等の

          消費税UPに伴いまして、10月より商品価格を変更させていただきます。

          これからもより一層皆さまの『美味しい』が聞けますようスタッフ一同精進して参りますので、ご理解、ご了承賜り

          たく今後共にどうぞよろしくお願い申し上げます。

2019/09/29 10月より商品・送料の価格表示が外税表示となります。

2019/08/05 本日、子どものためのケーキ屋さん体験教室が開催されました。その模様がJ:COMで放映されます。8月7日(水)17時〜の

       デイリーニュースをご覧ください。なお、再放送は、(月)〜(金)21時〜、22時〜、23時半〜の3回です。

       J:COM湘南鎌倉が視聴できない方は、『ど・ろーかる』というアプリをダウンロードするとスマホでご覧いただけます。

2019/06/27 姉妹店ガトーちゃん8のラインナップが増えました! 『ガトーちゃん8抹茶』のおんらいんショップ販売を開始

       いたしました。

2019/06/06 6月5日付朝日新聞に『シフォンケーキ屋になる旅』に関するインタビュー記事が掲載されました。

       朝日新聞デジタルでもご覧になれます。

2018/08/11 鎌倉しふぉんブログにて、青井聡子がほぼ毎日シフォンケーキ作りにまつわるお話を連載しています!

       お題に関する質問だけでなく、シフォンケーキを焼く上での日々の疑問点などもお問い合わせお待ちしております。

       ※ブログはこちらへ

2018/05/20 鎌倉市ふるさと納税謝礼品のチョイスが増え姉妹店『ガトーちゃん8』とのセット商品も登録されました。

       詳しくは、こちらへ


青井聡子 お菓子教室のお知らせ

*HAPPY COOKINGでのお教室 NEW 

 シフォンの学校 〜基礎 
  
  今まで以上にシフォンを掘り下げてレベルアップを目指し、お教室や、お店を出したい方にも通用する技術を身に付けて頂きます。
  宿題、試験もありますのでじっくりとシフォンに向き合いたい方にお勧めのクラスです。店舗運営のノウハウもお話いたします。

  ※4回コースご受講で最終日に修了書を発行いたします。
  ※シフォンのサイズは17僂任
  
  4回コース日程

  11月08日(日) 14:00 - 17:00
  12月13日(日) 14:00 - 17:00
  01月10日(日) 14:00 - 17:00
  02月14日(日) 14:00 - 17:00



 第2回 鎌倉しふぉんオーナーに学ぶ シフォン体験会〜鎌倉しふぉんの世界へようこそ♪  
  
  2月29日(土)10:00〜12:30  盛況にて終了いたしました

  プレーンシフォンを1台お焼き頂きます。
  
  「鎌倉しふぉん」のシンプルなシフォンケーキについてのノウハウや、店舗運営等、試食をしながら質疑応答もございます。
   新年度より開設予定の新講座のお話も致します。


*青井聡子お菓子教室(鎌倉しふぉん工房) ※2020年10月から開講のクラスを掲載いたしました。

  シフォン基礎クラス・シフォンアドバンスクラス・お菓子クラスのご案内

 
  子どものためのケーキ屋さん体験教室のお知らせ 盛況にて終了いたしました
   
   2019年8月5日(月)10時〜13時
   女の子の将来の夢NO1「ケーキ屋さん」!
   この度「鎌倉しふぉん」では小学生、中学生の夢のお手伝いを計画いたしました。
  【工房】にてパティシエ体験!!
   シフォンケーキをお一人で1台作成、ラッピング、試食
  【お店】では店員体験!!
   シフォンケーキの袋入れ、レジを体験します。

   講師「鎌倉しふぉん」店主 青井聡子 毎年都内の小学校にて食育の授業担当。シフォン作りの楽しさを伝えています。

  ◆鎌倉しふぉんブログにて、青井聡子がほぼ毎日シフォンケーキ作りにまつわるお話を連載しています!

  お題に関する質問だけでなく、シフォンケーキを焼く上での日々の疑問点などもコメント欄をご活用のうえお問い合わせください。

       ※ブログはこちらへ
        
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