【鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ】に続き、

米粉にも対応、シンプルな素材で丁寧に作る
【鎌倉しふぉんのクッキー】

※１０月２３日発売開始予定※

※ご予約はAmazonからお受けしています。


子どもの頃から大好きだったお菓子作り。
シフォンだけでなく、このたび「クッキー本」が完成！


6種類の粉の使い分け、砂糖、オイルの置き換え

卵なしレシピも掲載！

そしてシンプルに美味しくをモットーに

30数種類網羅しました！


素朴なクッキー達も

プロのカメラマン達の手にかかると

キラキラと輝きを放ち

愛らしい一冊になりました！

Ｉ💗cookie


＜目次＞

鎌倉しふぉんのクッキーは、だから、おいしくて作りやすい
基本の材料／基本の道具、6種の粉で焼き比べ、砂糖のちがい／油分のちがい

基本のプレーンクッキー

PART.1 具材を変えて楽しむ
鎌倉野菜のクッキー（トマト／にんじん／ねぎ／ほうれん草／さつまいも）
鎌倉野菜のヴィーガンクッキー（かぼちゃ／ブロッコリー）
ハーブクッキー、紅茶クッキー、ディアマンクッキー（アーモンド／ココナッツ）
他

PART.2 形を変えて楽しむ
ごまねじねじクッキー、抹茶マーブルクッキー、味噌クッキー、きなこコロコロクッキー
桜クッキー、よもぎクッキー、渦巻き柄＆チェック柄クッキー、動物クッキー
他

PART.3 アレンジを楽しむ
バターサンド（ココア／ブラック）、チョコサンドクッキー、チーズクッキー、スパイスクッキー
ラングドシャ（プレーン／ベリー）、レモンサブレ、スノーボール、手作りジャムのクッキーサンド
他

Column
クッキーをおいしく作るヒント
余った卵白でメレンゲクッキー


青井聡子著　マイナビ出版
（2025年10月23日発売予定）

※おんらいんショップでは、書籍のみの販売をいたしておりません。